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[决胜脱贫攻坚 60故事说脱贫]舌尖上的脱贫"味道"

[决胜脱贫攻坚 60故事说脱贫]舌尖上的脱贫"味道"

舌尖上的脱贫“味道”

广西新闻网-广西日报 记者 梁乾胜

正逢圩日,在苍梧县狮寨镇街上的“回味饮食”餐饮店,客人一拨接一拨,老板梁日林忙得不亦乐乎。

梁日林是狮寨镇思丰村的一名脱贫户。2015年,他家被确定为建档立卡贫困户。“上有70多岁的父亲,下有6岁的孩子,我爱人在家照料老小,我外出打工,生活很艰难。”梁日林回忆起艰辛日子,眼晴有些湿润。

思丰村是一个山多地少的边远山区村,脱贫致富十分困难。怎么办?梁日林打算另辟蹊径。他调查发现,狮寨镇后街车水马龙,人气较旺,适宜发展餐饮业。他在广东打工练就的好厨艺可以派上用场。

说干就干,他毅然辞了工,返乡自主创业。在当地扶贫干部帮助下,他申请扶贫小额信贷4万元,与妻子搭档开起这间餐饮店。

开业初期,困难重重,但梁日林坚信只要顾客至上、诚信为本,就能吸引并留住客人。

他征求顾客对菜品的评价和意见建议,结合本地特色,推出主打招牌菜。同时为方便顾客,店里还引进了电子支付。

在梁日林夫妇的坚持下,顾客从当初的三三两两到络绎不绝,尤其在圩日,两层楼的店铺座无虚席,收入颇丰,2016年他家成功脱贫摘帽。

“我们这里山多,还得靠山吃山。”餐饮店获利后,梁日林开始写“山文章”:种植20株酸梅、8亩杉木,进一步夯实脱贫基础。

创业成功,梁日林也愿意带领村民增收致富。村民种的果蔬、养的家禽水产,他都力所能及地按市场价收购,和乡亲们一道走上了舌尖上的脱贫路。

 

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